幼兒園中班生成主題活動：奇妙的蛋
一、主題的產(chǎn)生
一天早上，天氣晴朗，陽光明媚，我們帶著小朋友一起參觀菜市場，菜市場里菜琳瑯滿目，孩子們興奮地左顧右盼。突然，劉聰偉小朋友興奮地指著前邊的攤位叫起來：“看，那邊有許多蛋！”一時間，孩子們都被那些大小、顏色各異的蛋吸引過去，并七嘴八舌地議論開了：“這個蛋好大呀！”“這是鵝蛋，我吃過鵝蛋，媽媽說吃了鵝蛋，就會長成鵝蛋臉，可漂亮了�！薄斑@些蛋都小小的，是什么蛋呢？”“這是鵪鶉蛋，我吃過的。”王凌豪和楊鈺雷邊討論邊忍不住伸手過去摸一個個光溜溜的蛋。“小心，蛋要弄破的�！眲⑿Χ碌財r著他倆說。
我聽著孩子們的話，腦海中浮現(xiàn)出一個想法：這不是讓孩子們觀察、探索各種各樣的蛋的好機會嗎？于是，圍著蛋販的小攤，孩子們提出一個又一個問題。幼兒對蛋的興趣進(jìn)一步被激發(fā)起來，一個有關(guān)“蛋”的主題活動開始了。
二、主題的價值
在成人的眼里，“蛋”似乎十分簡單�？墒�，在孩子的眼里“蛋”是一個神秘的世界，它是一個迷，是一首詩，更是一個講不完的故事。幼兒對蛋有著濃厚的興趣，但對蛋的認(rèn)知僅是一些感性經(jīng)驗，對蛋的結(jié)構(gòu)、孵化等知識并不了解，所以，幼兒可以從家長、同伴、書上和網(wǎng)上等多種途徑來獲得有關(guān)蛋的知識。另外，在“認(rèn)識蛋的種類”“蛋的孵化”“做有關(guān)蛋的小實驗”“品嘗蛋制品”“蛋殼制作”等活動中，不僅可以追隨幼兒的興趣，培養(yǎng)幼兒的觀察能力、探索能力、口語表達(dá)能力及動手操作能力，同時，創(chuàng)造能力、自主學(xué)習(xí)能力也得到發(fā)展。
三、主題總目標(biāo)
1、初步培養(yǎng)幼兒自主學(xué)習(xí)的意識，能用各種感官，積極主動地去了解蛋的種類、結(jié)構(gòu)及孵化等。
2、能用交流、談話、實驗和手工制作等形式進(jìn)行表征。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、動手操作能力、探索能力及創(chuàng)造能力；感受愉快的情緒，體驗成功的樂趣。
四、主題的實施
活動一：蛋的種類
菜市場里的蛋品種齊、數(shù)量多，是孩子們認(rèn)識各種蛋的最佳場所，于是菜市場變成了“課堂”。孩子們圍著專賣蛋的攤位，看著那么多形狀、大小、顏色各異的蛋，紛紛議論著：“這邊籮筐里的蛋大，那邊的要小一點�！薄暗暗念伾遣灰粯拥�，這是白的，這是淡黃的，這是橙色的，還有花的呢�！薄斑@是大大的鵝蛋，長成鵝蛋臉最漂亮�！薄斑@里都是鵪鶉蛋，我吃過的。”“老師，那邊裝在盒子里還用紙包著的是什么蛋呀？”陳澄邊拉我的手邊指著問。我肩膀一聳，手一攤，示意不知道。她先是一愣，接著眼珠骨碌一轉(zhuǎn)，就問起了賣蛋的阿姨：“阿姨，這用紙包著的是什么蛋呀？”阿姨是個熱心人，向孩子介紹說是皮蛋，并介紹了制作皮蛋的過程。
經(jīng)陳澄這么一問，加上阿姨熱情的解釋，孩子們膽子大起來了，與阿姨主動交談著。天天指著特別大的一個鴨蛋問：“阿姨，這個是鵝蛋，怎么和鴨蛋放在一起了？”阿姨憑經(jīng)驗告訴小朋友：“這是鴨蛋，是一個雙黃蛋。”天天追問：“什么是雙黃蛋？”阿姨告訴小朋友說：“打開蛋殼就能看見里面有兩個蛋黃，就像你們看見雙胞胎一樣，要是用這樣的蛋孵小鴨就能孵出兩只小鴨。”我及時表揚了天天觀察仔細(xì)、大膽勇敢。
活動二、蛋的結(jié)構(gòu)
孩子們對雙黃蛋特別感興趣，于是我們將雙黃蛋帶回了幼兒園。孩子們很好奇，急著打開看看。我找來了透明的玻璃杯，分別磕開了兩個蛋，一個是雙黃蛋，一個是單黃蛋。當(dāng)磕開的蛋展現(xiàn)在孩子們眼前時，李燁馬上激動地說：“我知道了，雙黃蛋里有兩個蛋黃�！薄暗包S旁邊怎么有水呢？”點點好奇地問。胡嘉麗搶著說：“才不是水呢，是蛋清，我媽媽用蛋清拌珍珠粉涂在臉上，能美容的�！爆摤摳吲d地說：“我也知道，奶奶將雞蛋煮熟了給了吃，熟了蛋清就會變成白白的。”
活動三、蛋的孵化
這幾天區(qū)域角陳列了由家長、老師收集來的各種蛋，有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋……從孩子們的議論中我發(fā)現(xiàn)，他們關(guān)注的焦點已轉(zhuǎn)向蛋的孵化了。隨之而來的一連串問題是：是不是每一個蛋里都有小寶寶呢？蛋里的小寶寶什么時候才會出來？蛋里的寶寶被關(guān)在殼里會悶死嗎？一個蛋里能跑出幾只小雞呢？針對這些疑惑，我沒有直接回答，而是鼓勵孩子將問題帶回家找答案。爾后，我找了VCD“蛋的孵化”。逼真的動畫展現(xiàn)了蛋的孵化全過程，孩子們看著、討論著，興奮不已。我發(fā)現(xiàn)每個孩子都用自己的方式思考問題。蔡璿冰說：“我阿姨在鴨場工作，我看見過鴨媽媽也是坐在蛋上面孵小鴨的�！币粫䞍禾焯旌闷娴慕衅饋恚骸暗皻だ锩嬗幸恢恍‰u了！”我馬上提示道：“對，天天看得很仔細(xì)，那你們再看看蛋黃變成了什么？”在問題的引導(dǎo)下，孩子們的神情更專注了，有目的地觀察著。陳澄碰碰旁邊的王凌豪說：“蛋黃變成了小雞的肚子了。”冬冬用手比劃著說：“蛋黃變小變小就成了小雞的肚子了。”孩子們揭開了這個秘密，情不自禁地拍起手來，不約而同地喊：“雞寶寶快出來了！”
我提醒幼兒安靜下來往后看，后面的畫面證實了孩子們的發(fā)現(xiàn)：蛋黃是用來長體內(nèi)器官的。這時的孩子們等待著雞出殼，一個聲音冒出來大聲問道：“老師，小雞怎么還不出來呀？”“噓，別嚇著雞寶寶�！蔽逸p聲地對孩子們說。屏幕上小雞正一點一點地用嘴巴啄著蛋殼�；顒邮依镆黄察o，孩子們?nèi)褙炞⒌赜^察著。當(dāng)看到小雞快要啄開蛋殼時，孩子們就“加油，加油！”地幫小雞使勁。終于小雞的爪子勾住蛋殼向外一蹬，小雞破殼而出，活動室里一片歡呼。
是不是所有的蛋都能孵出小雞來呢？為了找到正確答案，我們查閱了有關(guān)資料�，F(xiàn)在孩子們都知道：平常我們吃的雞蛋是孵不出小雞寶寶的，只有雞爸爸和雞媽媽共同生下的蛋才能孵化。
活動四、有關(guān)蛋的實驗
圍繞“蛋”的主題，孩子們萌發(fā)了越來越強烈的探究欲望，如怎么使蛋站起來？怎樣分辨生蛋與熟蛋？蛋在水中是沉還是浮？有什么方法使蛋浮起來？雞蛋煮熟需要多少時間？……
整理孩子們提出的一個個問題，我們在探索區(qū)提供了充足的材料，如生熟雞蛋、透明燒杯、鹽、溫水和積木等，讓孩子們做自己感興趣的實驗，他們的探究欲望在探索區(qū)得到了滿足，并發(fā)現(xiàn)了其中的奧秘：搖一搖，聽一聽，就可以分辨出是生蛋還是熟蛋；在溫水里加鹽能使生蛋浮起來等等。
活動五、蛋做成的食物
孩子們研究蛋的熱情仍然持續(xù)著，不過又轉(zhuǎn)到了蛋做成的食物上。孩子們知道的還真多，說出了15種蛋制食品，有皮蛋、蛋糕、蛋卷、蛋松……調(diào)皮的胡志榮提議想嘗嘗各種蛋的味道，于是就有了一個蛋制食品品嘗會。孩子們帶來了與爸媽共同制作或購買的蛋制品，蛋香味彌漫了整個活動室。孩子們在輕松的樂曲聲中品嘗著，自由結(jié)伴輕聲地交談著，個個臉上洋溢著笑容，沉浸在歡樂之中。
活動六、蛋殼制作
在舉辦蛋制品品嘗會時，我和孩子們收集了一些碎蛋殼，與食堂聯(lián)系收集了一些只磕開一個小洞的各種蛋殼。這些漂亮的蛋殼按類別擺放在美工區(qū)里，不同尋常的蛋殼勾起了孩子動手創(chuàng)作的欲望。楊嘉健用它做不倒娃娃，笑笑找來皺紋紙、雙面膠打扮蛋寶寶，程乾直接用水彩筆在蛋殼上作畫，還有幾個小朋友將橡皮泥粘在蛋殼上做成小兔、小熊、小豬和小貓，還自編自演地玩起了“小能請客”的游戲。我和孩子們一起利用活動室角落里，布置了一個“蛋娃娃”專欄，許多孩子加入進(jìn)來 ，他們的作品越來越多，把活動室裝扮得越來越美。
活動反思
“蛋”的主題活動持續(xù)了將近三周。在整個活動中，我們深深地為孩子們的主動探索精神所感動，也領(lǐng)悟到了每個孩子都有無限的發(fā)展?jié)撃�。同時，我們地在師生共同建構(gòu)活動的過程中，如何正確把握來自幼兒的信息有了新的認(rèn)識，它是實現(xiàn)幼兒自主學(xué)習(xí)、體現(xiàn)教師主導(dǎo)作用的關(guān)鍵。
1、將幼兒興趣、需求與活動內(nèi)容有機地整合起來。
幼兒的興趣和需求的表現(xiàn)形式是多種多樣的，有的孩子在當(dāng)前活動中的即時反應(yīng)，有的是因個性差異所產(chǎn)生的不同關(guān)注點。教師研究幼兒的興趣時，應(yīng)考慮每個幼兒為達(dá)到目的需要什么經(jīng)驗，思考“接下來孩子會做什么”，敏感地從幼兒興趣中發(fā)現(xiàn)對幼兒發(fā)展有意義的能夠激發(fā)孩子主動學(xué)習(xí)的教育目標(biāo)。教師此時的任務(wù)是揣摩、研究孩子的行為，思考個別孩子的關(guān)注點能否發(fā)展成全體孩子的興趣？能否激活孩子原有的認(rèn)知經(jīng)驗？從而將孩子的興趣和需求與活動內(nèi)容有機整合起來，讓孩子形成新的認(rèn)知經(jīng)驗。
2、運用適宜的組織形式，使教育活動與幼兒的自主活動相結(jié)合。
教師要重視來自每個幼兒的信息反饋，包括一個動作、一句話，從中發(fā)掘出有教育價值的內(nèi)容，并作出相應(yīng)的反應(yīng)，教師在分析個體幼兒的興趣需求時，要設(shè)想采用什么相應(yīng)的方式給以滿足。如：由于受條件限制，蛋孵化的過程難以讓孩子觀察到，我們就通過多媒體課件的演示使之滿足；舉辦一個“蛋制品品嘗會”來擴展幼兒對蛋的認(rèn)識，至于蛋的種類與結(jié)構(gòu)，我們并沒有去直接指導(dǎo)，而是由孩子自己發(fā)現(xiàn)進(jìn)而得以滿足。在這一系列活動中，我們積極接受來自幼兒的信息并將它轉(zhuǎn)化為幼兒能夠理解的信息，再歸還給幼兒，從而促進(jìn)幼兒的發(fā)展。